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  • [ 奥灶面 ]

      这一昆山传统小吃,在千灯有着不可忽视的地位。“奥灶面”的说法据传来自于清朝乾隆皇帝,乾隆皇帝下江南时,曾吃过一碗面,很是美味,便让随行人员打听做法,由于语言关系,导致词不达意...

  • [ 石浦羊肉 ]

      千灯石浦羊肉,以本地产山羊为原料,历史悠久,工艺独特。其香气浓郁、肉酥而不烂、口感鲜而不腻、营养丰富,深受人们喜爱。   羊肉讲究活杀,跟其他羊肉相比会发现石浦羊肉纹理...

  • [ 熏青豆 ]

      熏青豆是千灯的一种家常小吃,老少皆宜,十分可口。熏好的豆,碧绿生青,咸甜适宜,软硬适中。   熏青豆不仅好吃,其背后还体现了江南人民处理食材质朴的智慧,新鲜毛豆容易腐坏,...

  • [ 油煎虾花饼 ]

      油煎虾花饼,取一斤多青虾,放在清水里稍养,去除污泥和杂质。再取二斤多面粉,放在面盆里用冷水拌成面糊,再把青虾(剪掉脚和毛须)放入面糊里,加少许食盐和切细的香葱,用筷子拌匀。用...

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